Brouwerij: Dame Jeanne
Regio: België
Fles: Dame Jeanne Brut Royal Calvados, 75%
Kleur: donkerblond
ABV: 10.5%
Digestief
Dame Jeanne, een brouwerij uit Brasschaat bij Antwerpen, is geen onbekende op het Whivie HQ, hoewel dit bier blijkbaar enkel om de twee jaar op mijn radar verschijnt. De Brut d’Anvers Rozat proefde ik in april 2020, de Brut sur Lie in april 2022. En nu, april 2024, is het de beurt aan de Brut Royal Calvados. Dit bier werd dus wederom ontgist en geklaard en dan aangevuld met een likeur d’expedition van calvados, echt waar, een Calvados Roger Grault van 8 jaar oud. Hij schenkt donkerblond tot amberkleurig met een prachtige witte kraag die lang stand houdt.
Ik zal maar meteen een open deur intrappen: dit bier ruikt naar appels. En champagne, om heel eerlijk te zijn. Dit is best wel complex, hoor. Ik vind het prima ruiken, al is het wel een tikkeltje boozy. Als u denkt dat dit storend is, vergist u zich.
Op smaak wordt meteen duidelijk dat dit geen aperitief-, maar een digestiefbier is! Boozy en rijk aan appels (zeg maar Calvados) en honing, butterscotch en karamel. Ja, zoet, maar tegelijkertijd complex. Dit is best wel indrukwekkend.
De afdronk is middellang, waarbij vooral de Calvados zich nog eens laat gelden.
Een bier als digestief? Jawel, daar is deze perfect geschikt voor. Bedankt, Peter! Er bestaat overigens ook een bourbon- en een cognac-versie van deze Brut Royal.
Geproefd door Mark Dermul op 13-04-2024
