Distilleerderij: Tullibardine
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Tullibardine 5 Year Old 2015/2021, Silent Ambassador, Port Pipe #105, 270 bts
Kleur: koper
ABV: 52.0%
Blackford
Tullibardine, opgericht in 1949, staat op de site van een oude brouwerij, waar in 1488 King James IV op bezoek kwam en die zo gek was van de Tullibardine Ale, dat hij het bier liet schenken tijdens zijn kroning later dat jaar. Maar terug naar de distilleerderij… in het glas zit een jonge Tulli die op een Port Pipe rijpte gedurende ocharme 5 jaar. Het is een release van Belgisch bottelaar Silent Ambassador.
Natte wol, vermolmd hout, frambozen, bruin brood, witte chocolade en gedroogde vijgen… een tikkeltje dirty en totally boeiend: da’s de neus van dit jonge beest uit Blackford.
Lekker olieachtig. Zoeter dan de neus beloofde met donker fruit op kop (rozijnen, dadels, vijgen), maar ook wat karamel en zelfs perensiroop. Pittig gekruid. Denk kruidnagel en iets van chili peper. Krachtige malt.
Een lange, kruidige, warme, donkerzoete finish is mijn deel.
Da’s iets voor in de wintermaanden. Stukken beter dan glühwein! Er zijn nog een kleine 30 flessen van beschikbaar op de website van Tensu, de shop van de sterke man achter dit Belgische label.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
