Distilleerderij: Fettercairn
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Fettercairn 11 Year Old 2008/2019 Old Malt Cask, Hunter Laing, Refill Butt #16646, 606 bts
Kleur: licht goud
ABV: 50%
Appelsap
De meeste malts in de Old Malt Cask reeks van Hunter Laing worden gebotteld op 50%. Dat is voor deze jonge Fettercairn niet anders. Een refill butt dat maar liefst 606 flessen opleverde na versnijden. Ik ben eens benieuwd.
Romige neus op boter, appelsap, aalbessen en onrijpe aardbeien met een hint van witte chocolade. Iets herbaal als van stro en bosgrond na een regenbui. Relatief eenvoudig, maar aangenaam.
De body is verrassend licht – verrassend na die romige neus bedoel ik dan – en de malt verrassend zoet. Denk moutsuiker, vanille, honing, meloen en appelsap. Wel pittig gekruid. Denk witte peper, gekonfijte gember en zoethout. Opnieuw, relatief eenvoudig, maar aangenaam.
In de lange afdronk krijg ik nog meer kruidigheid, terwijl ook appelsap hier present tekent. Een frisse lift van munt op het sterfbed.
Braaf, toegankelijk, eenvoudig maar charmant. Dank je wel voor het sample, Dieter!
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-04-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
