Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne 13 Year Old 2006/2019 The Distillery Cask, Sherry Puncheon #619
Kleur: koper
ABV: 56.5%
Apfelstrüdel
Zoals het elke distilleerderij betaamt, heeft ook Glengoyne vaten waarvan je enkel op de distilleerderij zelve een flesje kan scoren. Dit is er zo eentje, een sherryvat dat in 2019 werd afgevuld op vatsterkte.
Oh, dit is herfst in het glas. Mooie donkerzoete toetsen van apfelstrüdel, geroosterde amandelen, café frappé, bittere chocolade, pruimenconfituur en herfstbladeren. Erg mooi en de alcohol brandt absoluut niet. Altijd een voordeel.
Lekker olieachtig, bijna romig. Flan karamel! De donkerzoete toetsen keren onmiddellijk weer met blauwe bessen en pruimen op kop, gevolgd door sultanas, butterscotch en gebakken appels. Ook de chocolade keert weer. Maar wat hem zo lekker warm maakt, zijn de houtkruiden die voor een perfect balans zorgen tussen de spirit en het hout.
De afdronk is heerlijk lang, mooi gekruid en donkerzoet. En op geen enkel moment voelde ik de behoefte aan water.
Totaal begrijpelijk dat Glengoyne dit als een Distillery Cask aan zijn bezoekers aanbood. Heerlijke whisky. Merci, Foamy!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 07-04-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
