Brouwerij: Anders!
Regio: België
Fles: Ne Flierefluiter Eewling, donker streekbier, 33cl
Kleur: bruin
ABV: 8.5%
Kandij
Eeuwling wordt gebrouwen met drie verschillende soorten mout en drie verschillende soorten hop. Daar werd bovendien nog een klein beetje kandijsuiker aan toegevoegd. Het bier verscheen voor het eerst in 2012 ter ere van het honderjarige bestaan van het kasteel van gravin Jeanne de Merode (wat momenteel het gemeentehuis van Westerlo is). Vandaar dus de naam Eeuwling. Het schenkt een aantrekkelijk bruin tot roodbruin met een mooie beige kraag die lang blijft staan.
Lekker zoete, bijna snoeperige neus op donker fruit (pruimen, vijgen) met een licht umami toets als van vleesjus, echt waar.
Fris en monter – levendig, zeg maar – dankzij een goeie carbonatie waardoor hij lekker bruist, met ook op de tong toetsen van donker fruit, deze keer in een stoofpotje. Maak daar gerust een confituur van, maar dan met schuim op.
De afdronk is middellang op meer van hetzelfde: donker fruit en kandij.
De kandijsuiker geeft hem een extra zoete dimensie, waardoor dit een aangenaam doordrinkbaar bier wordt.
Geproefd door Mark Dermul op 09-05-2024
