Distilleerderij: Jack Daniel Distillery
Regio: USA
Fles: Jack Daniel’s The White Rabbit Saloon, OB 2012
Kleur: koper
ABV: 43%
Saloon
Toen Jasper Newton Daniel in 1892 Nashville bezocht en merkte dat flink wat saloons goeie business deden, besloot hij in Lynchburg niet één, maar twee eigen saloons te openen: The White Rabbit Saloon en The Red Dog Saloon. In 2012, om de 120e verjaardag van The White Rabbit Saloon te vieren, bracht Jack Daniel’s deze editie uit (de Red Dog Saloon zou pas vijf jaar later een eigen commemorative bottling krijgen). Beide saloons gingen overigens definitief dicht in 1909, vlak voor de start van Prohibition in Tennessee.
Vers gezaagd hout, violetten, houtlijm, gezouten popcorn, vanille en een hint van cacao. Da’s de eerder saaie en magere neus van deze JD.
De body is erg licht, de smaak zacht zoet op vanille en honing met wat toffee, maar vooral erg veel florale toetsen. Naast violetten krijg ik nu ook jasmijn. Dit wordt zelfs een beetje geparfumeerd en doet me in die zin erg denken aan de 1904 Gold Medal release uit 2004.
De afdronk is relatief kort en weinigzeggend.
Dit is één van de mindere goden van dit huis. Met dank aan Jack’s Safe uit Roermond (NL) voor het sample.
72/100
Geproefd door Mark Dermul op 09-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
