Distilleerderij: Teaninich
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Teaninich 14 Year Old 2008/2023 Signatory for The Nectar, bourbon hogshead #718825
Kleur: zonlicht
ABV: 46%
Appels
The Nectar snuistert maar wat graag in de warehouses van Signatory in Pitlochry. En met de regelmaat van de klok selecteren ze daar een leuk vat om exclusief voor hen te laten bottelen. Dit is er zo eentje: een tiener van Teaninich in hun zogenaamde Un-Chillfiltered Collection.
Wit fruit domineert de neus van deze jonge malt. Appels, appels en nog eens appels. En een verloren gelopen peer. Daarachter zit nog een frisse toets van eucalyptus en iets wat me aan varens doet denken. Fris en monter.
De body is licht en lentefris. Wederom een karrenvracht aan appels, maar nu wel bijgetreden door zachte houtkruiden in de vorm van zoethout, gember en wat karwij. Licht prikkelend. Doet me door een zacht bittertje vanaf de tweede slok even aan tonic denken. Ook op smaak krijg ik dat frisse van eucalyptus weer.
De afdronk is wat aan de korte kant, maar blijft wel lekker fris.
Erg toegankelijke kaarterswhisky van deze onderbelichte fabriek.
84/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
