Bottelaar: Johan Tack
Regio: België
Fles: Tack’Teanich, Imperial Stout Teaninich Barrel Aged, 330ml
Kleur: zwart
ABV: 10%
Teaninich
Johan Tack liet deze Imperial Stout brouwen in mei 2020 en legde hem dan 10 maanden lang op een voormalig whiskyvat van de Teaninich distilleerderij (hogshead #402) uit de Schotse Highlands alvorens het in maart 2021 te bottelen. Het schenkt gitzwart, zoals het hoort bij een stout, maar zonder ook maar enige vorm van kraag, wat er toch een beetje vreemd uitziet.
De neus is precies wat je van een stout mag verwachten: donkerzoet op koffie, chocolade, mokka, chicorei, aarde… dit ruikt wederom erg lekker.
Hij is lekker romig – nee, stroperig! – op smaak op chocolade en kandijsiroop, gevolgd door koffie en mokka. Slagroom! Dit is een vloeibaar dessert. Move over, Dame Blanche!
De afdronk evolueert van zoet naar zacht bitter en licht drogend.
Zet hier een koffie en een bolletje vanille-ijs naast en je bent gesteld. Heerlijk!
Geproefd door Mark Dermul op 27-12-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
