Distilleerderij: Isle of Jura
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Isle of Jura 30 Year Old 1992 Cadenhead’s Warehouse
Kleur: licht goud
ABV: 45%
Schnaps
Dit was weer zo’n pareltje dat we te proeven kregen op Spirits in the Sky, waarvan ik niet eens weet of het vat ondertussen werd gebotteld of niet (zou nochtans wel eens deze kunnen zijn). Hoe dan ook, ik vond ‘m heerlijk tijdens de tasting en had het geluk dat ik nog een sample kon meepakken naar huis ook. Dat het nog meer dan een half jaar zou duren voor ik ‘m terug aan de lippen zou zetten, had zelfs ik niet verwacht.
Heerlijk delicate en subtiele neus op perzik en abrikoos met een bijzonder snoeperig randje dat zelfs wat aan een Oostenrijkse eau-de-vie van fruit doet denken. Schnaps, zeg maar. Maar wel erg goeie, welteverstaan.
Perfect mondvullend en olieachtig en onmiddellijk mierzoet. Opnieuw perzik en abrikoos, maar ook honing en een handjevol noten. De typische funky toets van karton tekent present, maar speelt hier een ondersteunende rol in plaats van een dominerende en dat is absoluut een groot voordeel.
De afdronk is lang, snoeperig zoet en licht gekruid en sterft een zacht drogende dood.
Hemels lekkere Jura, wat bewijst dat het niet altijd kommer en kwel moet zijn van deze wispelturige distilleerderij.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 12-01-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
