Distilleerderij: Talisker
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Talisker 10 Year Old, OB 2021
Kleur: goud
ABV: 45.8%
Klassieker
Sinds de komst van Torabhaig kan Talisker zich niet langer ‘The Only Distillery on Skye’ noemen. Dus vernieuwden ze de verpakking en zijn nu ‘The Oldest Distillery on Skye’. Eens benieuw of deze nieuwe batch nog altijd zo’n prachtige malt oplevert.
Ja… die neus is nog steeds absoluut geweldig: peper, zout en turf met een mooie toets van oestersap en citrusfruit, onrijpe banaan en een bonfire op het strand. Kanjer van een klassieker, toch?
Zijdezacht op de tong, hout en appelsien vooraan, onmiddellijk gevolgd door een flinke opstoot van de peper. Dan verschijnt het typische ziltje dat onmiddellijk wordt weggeduwd door zoetigheid. Rode appels, citrusfruit, lekker helder en toegankelijk, maar wel erg typisch voor het huis. Zo hoort het!
De finish tovert een gelukzalige glimlach op mijn tronie: dit is thuiskomen.
Al jaar en dag is de Talisker 10 ongenaakbaar lekker en betaalbaar en bijgevolg een must-have in elke whisky kast. Dankjewel voor het sample, Pat!
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 20-05-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
