Distilleerderij: Maison Ferrand
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Ferrand 10 Générations, Grande Champagne
Kleur: goud
ABV: 46%
Om de 15e verjaardag van Belgisch importeur The Nectar wat luister bij te zetten, werd een degustatiebox met niet minder dan 24 samples (én proefglas) samengesteld. Ik kreeg zulk een box toegestuurd door Drankenshop Broekmans (waarvoor dank!) met de vraag om de inhoud kort te bespreken. Vandaag proeven we een cognac uit de streek Grande Champagne. Maison Ferrand is wellicht één van de meest bekende cognachuizen. En ze zijn daar al aan de tiende generatie toe, sinds 1630. Om dat te vieren werd deze cognac met engelengeduld geassembleerd.
Neus: Ah, zalig zoet en frisse neus op helder fruit: appels, abrikozen, sultanas en een toets van licht aangebrande suiker. Heerlijk!
Smaak: Lekker olieachtig, zalig zoet op hetzelfde fruit als op de neus, aangevuld met een klein pepertje en zachte tannine van het eiken vat. Proef luxueus.
Finish: Heerlijk lange afdronk op meer van hetzelfde, met een fris blaadje munt op het sterfbed.
Cognac… vaak verguisd als ouwe-mannen-drank (oh, wacht, ik bén een ouwe man), maar dit is echt superlekker. Dat de jeugd dit maar laat staan voor ons! Hier te koop.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-03-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
