Brouwerij: ‘t Verzet
Regio: België
Fles: Oud Bruin Oak Leaf, ’t Verzet, 33cl
Kleur: bruin
ABV: 6%
Herfstbladeren
De jongens van ’t Verzet, een craft brewery uit het Westvlaamse Anzegem hebben enkele varianten op hun klassieke Oud Bruin geproduceerd. Dit is de Oak Leaf versie, bekomen door toevoeging van eikenbladeren die in de nazomer met de hand werden geplukt. Dat lijkt me wel heel bijzonder, dus de verwachtingen zijn hooggespannen. Hij schenkt een helder bruin met een mooie beige kraag van een halve centimeter die lang blijft staan.
Lekker aromatische neus waarbij het basisbier herkenbaar blijft, maar niet domineert. Echt waar, ik krijg heerlijke bosgeuren. Herfstbladeren en een hint van donker fruit. Mooie hint van eikenhout. Dit staat me heel erg aan.
Het begint op smaak weliswaar erg zuur, maar langzaam maar zeker komen er toetsen van hout en zelfs iets van karamel aan te pas. Vergis u niet, het blijft een zuur bier, natuurlijk. Maar de organische toetsen maken hier wel een complex wild en zure bier van. Dat hij je mond tevens flink droog zegt, neem je best voor lief.
De afdronk, die best lang en aangenaam is, laat je mond wel degelijk helemaal droog achter.
Leuke boel. Deze Oak Leaf is meteen mijn favoriet van de reeks (tot nu toe).
Geproefd door Mark Dermul op 18-11-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
