Producent: Distillerie Chartreuse
Regio: Frankrijk
Fles: Chartreuse Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
Kleur: geel
ABV: 45%
Favoriet
De Chartreuse Cuvée des MOFS is een speciale versie van de Chartreuse Jaune, ontstaan uit de samenwerking tussen de paters van Chartreuse en de Franse sommeliersgilde Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers – kortweg MOFS. De sommeliers kregen de uitdaging een eigen stijl te creëren en dit zonder toegang te krijgen tot het eeuwenoude recept. Hij verscheen voor het eerst in 2008 en is iets minder zoet dan de klassieke Charteuse Jaune.
Zachte, doch prikkelende neus vol kruiden met gentiaan, peper en anijs op kop, gevolgd door munt en citroengras. Flink floraal. Houdt wat dat betreft het midden tussen de groene en gele likeur.
Deze is zo mogelijks nog stroperiger dan de twee klassiekers. Dit kan je bijna met een lepeltje eten. Heeft de viscositeit van een hoestsiroop.
Florale, kruidige, maar vooral honingzoete finish die erg lang blijft hangen.
Zoet en kruidig zoals beloofd en wederom perfect het midden tussen de twee – en wat dat betreft meteen mijn favoriet van de drie. Tja… er zal al het woord ‘meilleurs’ in de titel, hé…
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 03-08-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
