Distilleerderij: Templeton Distillery
Regio: USA
Fles: Templeton Rye Barrel Strength, OB 2020
Kleur: koper
ABV: 56.55%
Sinaasappelsap & Walnoten
Templeton versnijdt normaliter al zijn expressies naar 46%, maar voor de Barrel Strength expressie lieten ze de rogge whiskey ongemoeid en werd hij gebotteld op 113.1 Proof, wat zich vertaalt naar 55.55% ABV.
Ja, dat is een aangename neus met toetsen van karamel, blauwe bessen, meringue en walnoten. Citroengras en munt. En ondanks het hoge ABV brandt deze op de neus absoluut niet. Aangenaam.
Lekker olieachtig en relatief intense op de tong. Mierzoete start op een karrenvracht aan karamel, aangevuld met walnoten en snoeperige toetsen, maar tegelijkertijd erg pikant. Chili pepers zonder einde – ik hap even naar adem. Maar nadat de speekselklieren de boel wat gedoofd hebben, komen sinaasappelsap en walnoten weer opzetten, alsook wat menthol en zelfs wat melkchocolade.
De afdronk is romig, gepeperd en zoet. Appelsienlikeur op het sterfbed – die zag ik niet aankomen.
Dit is zonder meer het beste wat ik van Templeton Rye al geproefd heb.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
