Allt-A-Bhainne Distillery
Glenrinnes, Dufftown
Banffshire AB55 4DI
Scotland
Tel +44 1340 783 331
One Man Show
In
1975 werd Allt-A-Bhainne Distillery gebouwd door Seagram’s, met het oog op een
productie die uitsluitend bedoeld was voor de blends van de groep.
Allt-A-Bhainne wordt ‘olta-vayne’ uitgesproken en is Gaelic voor ‘Burn of Milk’
oftewel de ‘Beek van Melk’. Ze produceert zo’n 4 miljoen liter spirit per jaar
via de twee wash en twee spirit stills. Het water wordt betrokken van twee
stromen die uit de bergketen Ben Rinnes afkomstig is, zijnde Scurran Burn en
Rowantree Burn.
De
distilleerderij in Speyside is één van de meest efficiënte in Schotland, want
de volledige productie kan door één man uitgevoerd worden. De spirit rijpt
echter niet ter plaatse, maar wordt per tankwagen naar het nabijgelegen Keith
gevoerd om daar in het warehouse te slapen te worden gelegd.
In
2001 kwam de distilleerderij in handen van Pernod Ricard, die ze een jaar later
sloot, samen met de zusterdistilleerderij Braeval. In mei 2005 werd enkel
Allt-A-Bhainne heropend.
Range
Allt-A-Bhainne
is dus, zoals gezegd, een typische blenderswhisky. Er zijn bijgevolg geen
officiële bottelingen. Wil je Allt-A-Bhainne als single malt proeven, dan moet
je bij de onafhankelijke bottelaars zijn, zoals Ian McLeod, Murry McDavid,
Gordon & Macphail, Signatory en WM Cadenheads. Recent bracht ook Malts of
Scotland een single cask uit.
De
productie gaat integraal in Chivas Regal, Passport, Something Special en 100
Pipers.
