Distilleerderij: De Molenberg
Regio: België
Fles: Gouden Carolus Bajan, 8th Anniversary Edition, 5 years old, OB2021, ex-Barbados Rum cask, 14.000 bts, 500ml
Kleur: goud
ABV: 46%
Barbados
In 2021 lanceerde Stokerij De Molenberg haar 8e verjaardagseditie van de Gouden Carolus, die naar de naam Bajan luistert. Het betreft een 5-jarige single malt die gerijpt heeft op een voormalig rumvat uit Barbados. Bajan is trouwens een lichte, mierzoete rumsoort.
De neus is flink geparfumeerd. Wilde bloemen en paarse potpourri met zachte toetsen van graan en slechts een milde toets van de rum. Wat appelsienschillen. Karamel. Het mag gezegd: totaal niet onaangenaam, maar ook verre van wereldschokkend. Tikkeltje vlak, in feite.
Mooi mondgevoel. Lekker olieachtig. Onmiddellijk mierzoet en kruidig. Denk peper, kaneel en kruidnagel op vanille, honing, kokosnoot en gekonfijte appelsienen. De honing niet vergeten. Dit valt me beter mee dan gevreesd na de eerder vlakke neus. Meevaller!
De afdronk is een tikkeltje gepeperd en middellang. Prima balans.
Dat Gouden Carolus razend populair is verbaast me een beetje, maar de cijfers liegen niet. De eerste editie Gold Fusion was een release van 5.000 flessen, de tweede Fado Vivo al 7.500 flessen. Sola Jerez, de derde, telde al 10.000 flessen. Ga zo maar door. Deze 8e is maar liefst 14.000 flessen sterk en ze vlogen allemaal de deur uit. En dat terwijl 80 EUR voor een half litertje 5-jarige Belgische single malt toch behoorlijk prijzig is, lijkt me. Bedankt, Benny.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 07-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
