Distilleerderij: Invergordon
Regio: Schotland
Fles: Invergordon 29 Year Old 1988/2017 for Mark & Manny’s Malt, 50bts
Kleur: goud
ABV: 46.9%
Popcorn
Invergordon werd in 1959 opgericht en is één van de twee graandistilleerderijen die
niet in de Lowlands ligt (de andere is Cameronbridge). Ze is eigendom van Whyte & Mackay en ligt op een
spreekwoordelijke steenworp van Dalmore van dezelfde eigenaars. Tussen 1965 en
1977 stond op dit terrein van zo’n 80 hectare ook even een kleine malt
distilleerderij die naar de naam Ben Wyvis luisterde. Maar dit terzijde. Want
het is hoog tijd om te laten weten dat Manny en ik dit uitzonderlijke
bourbonvat met graanwhisky uit 1988 ontdekten en na een eerste kennismaking
onmiddellijk beslisten dat we deze voor MMM wilden bottelen. Hij is net geen
dertig jaar oud. Hij verscheen in de Galaxy-reeks en kreeg, in plaats van een
planeet, de maan op zijn label.
Zoals het een goed gerijpte grain betaamt, offreert deze Invergordon flink
wat onrijpe banaan en witte chocolade op de neus, aangevuld met houtlijm en
vanille. Hij is geweldig rond en romig op kokosnoot, popcorn en honing.
Een heerlijke zoetigheid neemt bezit van je smaakpapillen, met flink wat
kaneel. Hij wordt zelfs snoeperig, maar zonder te plakken. Er verschijnt wat
tropisch fruit. Denk ananas, mango en abrikozen.
De afdronk is aan de korte kant en biedt nog wat kruiden alvorens hij een zoete
dood sterft.
Wat kan grain whisky toch mooi zijn, als hij de kans krijgt om lang te
rijpen op goed hout. Deze spendeerde ei zo na 3 decennia in een geweldig
bourbonvat. We zijn dan ook in de wolken met deze grain. Het is meteen ook de
oudste whisky die Manny en ik al bottelden. Kostprijs 115 EUR, maar wel beperkt
tot 50 flessen.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-06-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
