Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 22 Year Old 1990 Tatooine Artisan Restaurant
Kleur: stro
ABV: 55,1%
Dram from a Galaxy far, far away
Derek Mather is de
chef van het befaamde whiskyrestaurant Artisan in Wishaw, een half uurtje
buiten Glasgow. Hij is tevens een heftig Star Wars fan en dus een man naar mijn
hart. Hij heeft heel wat one-off flessen met custom Star Wars labels en toen ik op zijn Facebook zag dat hij een
fles Auchentoshan had met een label van Tatooine was ik meteen verkocht. Die moest
ik hebben. En ik kreeg ze onlangs cadeau toen ik op 14 februari ging lunchen
met Niek, Ilse, Jeremy Stephens van Auchentoshan Distillery en mijn betere
helft Sofie.
Perzik en ananas met
een kruidig kantje, de obligate citrus en een hint van bakboter. Dat is de neus
van deze krachtige Auchentoshan in een notendop. Zoete mout en een flinke dosis
vanille maken hier een mooie apertiefwhisky van.
Op smaak laat het ABV
zich gelden met citruszeste en peren, maar ook gedroogd gras en wat tonic.
Romige dame die zich onderscheid van de klassieke Toshan.
De middellange, zoete
finish sterft met een noot van witte peper.
Geweldige Lowlander
met een extra puntje voor de setting waarin hij werd geproefd – om van het
leuke label maar te zwijgen!
84/100
Geproefd
door Mark Dermul op 14-02-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
