Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 24 Year Old 1989/2013 Save Lars Whisky, Bourbon Hogshead
#4905, 100 bts
Kleur: stro
ABV: 54,1%
Bitterzoet
Voor de tweede fan editie van de Save Lars Whisky wilden Imanuel en ik
iets helemaal anders dan de eerste, die een geturfde Bruichladdich 20 Year Old was. We vonden wat
we zochten bij mijn favoriete distilleerderij: Auchentoshan, bekend voor zijn
delicate en ietwat vrouwelijke whisky. Desalniettemin is dit een mooie
Lowlander op vatsterkte.
De neus is licht en delicaat op vanille,
citrus en peren. Daaronder zit een hint van gebak. Er zit nog wat kokos in de
verte en iets dat me aan perzik doet denken. Zelfs een mooi streepje rook. Dat
moet wel van het hout zijn. Met een theelepeltje water wordt niet alleen
bloemsuiker over het geheel gesprenkeld, maar komt er bovendien nog wat ananas
en zelfs wat witte chocolade aan te pas. Prima neus.
Hij zet stevig aan, met een rond mondgevoel.
Licht olieachtig. Witte peper, gember en zoethout. Het witte fruit en de citrus
verschijnen pas midpalate, maar ontwikkelen wel mooi. De citrus gaat richting
Seville-appelsienen en zelfs grapefruit, wat voor een licht, maar verre van
storend, bittertje zorgt. Maar de eik laat zich zeker niet onbetuigd. Verdund
is het hout wat luider en wordt hij een tikkeltje te bitter.
De finish is middellang en warm, maar bovenal
mooie bitterzoet.
Een mooie Auchentoshan, maar water toevoegen
zal trial & error zijn. Een
theelepeltje is net iets te veel. Verkrijgbaar op www.markdermul.be/savelarswhisky voor 99 EUR. Slechts
100 flessen, dus wees er snel bij.
85/100
Geproefd
door Mark Dermul op 16-09-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
