'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Jan Vissers is de trotse ambassadeur voor Arran whisky
in België. Voor zijn 35e verjaardag bottelde hij een
single cask van de donkerste Arran die ik al probeerde. En stel je voor, het
blijkt nog de beste Arran te zijn ook, deze 16 Year Old 1996.
//www.youtube.com/embed/w4UOuKvLZuI
Proficiat, Jan!
Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glentauchers 30 Year Old 1982/2011 Signatory Cask Strength Collection,
refill butt #1049, 437 bts
Kleur: vol goud
ABV: 56,8%
Krachtig
Ik proefde nog niet zo veel Glentauchers en
wat ik al proefde was wat hit & miss. De 11-jarige van de Creative Whisky Company was
wat gewoontjes, terwijl de 16-jarige van G&M me al
helemaal niet kon bekoren. Ik was dan ook maar wat blij met de 21-jarige van Asta Morris, maar die ging naar
de andere kant van de wereld. Deze 30-jarige was voor velen dé ontdekking van
het Spirits in the Sky festival afgelopen november. Ik smokkelde dan ook met veel
plezier een sample mee naar het Whivie HQ om hem vandaag op mijn gemak te
monsteren.
Nou, de neus is alvast geweldig romig en
fruitig. Zoete mout wordt omgeven door banaan, Pink Lady appels, kersen en een
hint van marsepein. Vanille en eik ontbreken niet, maar zijn eerder subtiel. De
honing en de kruiden zijn is dat ook. Heerlijk.
Van die subtiele neus schiet niet veel meer
over op het palate. Ka-boom! Op smaak krijg ik naast het fruit en de kruiden
meteen een pak meer eik en zelfs wat rook! Dat was onverwacht. Flink wat
zoethout en peper. Wordt een beetje droog en bitter naar het einde toe, maar
gelukkig is er voldoende zoetigheid om hem in balans te houden.
De lange, warme afdronk laat je mond wel
kurkdroog achter.
De neus is zijn grootste troef, zonder
twijfel, maar alles bij elkaar inderdaad een zeer leuke Glentauchers die geen
water nodig heeft. Verrassend krachtig op smaak!
86/100
Geproefd
door Mark Dermul op 20-11-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
