WhivieBlog

Distilleerderij: Aberfeldy
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Aberfeldy 12 Year Old
Kleur: oud goud
ABV: 40%

Blend
is Beter

Aberfeldy werd opgericht door John Dewar, de
man achter de gelijknamige blend. Het verbaast u dan wellicht niet als ik zeg
dat het de fingerprint malt is in
deze toegankelijke blend. Maar ook als single malt is hij verkrijgbaar. Deze
12-jarige komt nog uit de smalle fles in groene tube, gebotteld rond 2004,
voordat deze in de dumpy fles
verscheen.

De neus is licht, granig en zoet. Wat
gedroogd gras en boterbloempjes en een tikkeltje wit fruit. Zoete appels. Hint
van gedroogde ananas. Redelijk herbaal, maar te licht om echt te verrassen.

Op smaak valt hij al even licht uit. Bijna
waterachtig, wat een beetje jammer is. Een beetje kruiden, vooral gember dan.
Naast wat honing en de ananas van op de neus, iets licht bitter als van koude
thee. Weinig meer.

De finish is middellang met een pepertje.

Persoonlijk vind ik de Dewar’s 12 Year Old
blend beter is dan deze single malt.

78/100

Geproefd
door Mark Dermul op 23-09-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Aberfeldy Distillery

Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB

Scotland

Tel +44 1887 822 010

Fax +44 1887 822 012

www.dewarswow.com

worldofwhisky@dewars.com

Aberfeldy-Perth

De
connectie tussen Dewar’s en Aberfeldy is altijd al heel sterk geweest. Het was
immers John Dewar & Sons, de bekende blender, die de distilleerderij aan de
Tay oprichtte in 1896, vlak voor de Pattison Crash. Ze ligt in het dorp met
dezelfde naam, in het midden van Schotland, ten zuidwesten van de Speyside,
waardoor ze tot de Highlands behoort.

Dewar
bouwde ze om zich te verzekeren van een gegarandeerde voorraad Highland style
single malt voor zijn verschillende blends, zoals het populaire White Label. Zoals
de meeste distilleerderijen moest ook Aberfeldy sluiten tijdens de Eerste
Wereldoorlog (ze ging pas dicht in 1917), om gerst te besparen voor de
voedselketen. In 1925 werd de distilleerderij verkocht aan de voorloper van
Diageo, maar in 1998 kocht Bacardi ze terug. Bacardi heeft o.a. Dewar’s in
portfolio, dus de cirkel is rond en Aberfeldy is terug thuis.

Dewar’s World of
Whisky

Tijdens
het interbellum van 1919 tot 1941 produceerde ze weer, maar ook de Tweede
Wereldoorlog noopte Aberfeldy tot een tijdelijke sluiting. Tijdens die periode
werd overigens een spoorweg aangelegd tussen Aberfeldy en Perth, een zegen voor
de distilleerderij, zo zou achteraf blijken. In 1972 kreeg de distilleerderij
vier nieuwe stills. Voor de productie betrekt ze haar water van de Pitilie
Burn. Jaarlijks wordt ongeveer 3,5 tot 4 miljoen liter geproduceerd.

In
2000 opende Dewar’s in de distilleerderij een bezoekerscentrum dat jaarlijks
zo’n 30.000 bezoekers trekt. De investering kostte maar liefst 2 miljoen pond
en kreeg de ronkende naam ‘Dewar’s World of Whisky’ mee. Het moge duidelijk
wezen dat hier vooral de blends van het bedrijf in de kijker worden gezet, maar
dat Aberfeldy, als single malt dan, minder aan bod komt.

Range

Als
single malt bestaat de range van Aberfeldy uit een 12-jarige en een 21-jarige.
Daarnaast werd vorig jaar een speciale botteling ‘Bits of Strange’ uitgebracht,
een 16-jarige op vatsterkte. Van Dewar’s zijn er uiteraard een heleboel blends,
waarvan Aberfeldy het hart vormt.

De
onafhankelijke bottelaars lusten ook wel pap van Aberfeldy, een zeer
toegankelijke single malt.