Aberfeldy Distillery
Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB
Scotland
Tel +44 1887 822 010
Fax +44 1887 822 012
Aberfeldy-Perth
De
connectie tussen Dewar’s en Aberfeldy is altijd al heel sterk geweest. Het was
immers John Dewar & Sons, de bekende blender, die de distilleerderij aan de
Tay oprichtte in 1896, vlak voor de Pattison Crash. Ze ligt in het dorp met
dezelfde naam, in het midden van Schotland, ten zuidwesten van de Speyside,
waardoor ze tot de Highlands behoort.
Dewar
bouwde ze om zich te verzekeren van een gegarandeerde voorraad Highland style
single malt voor zijn verschillende blends, zoals het populaire White Label. Zoals
de meeste distilleerderijen moest ook Aberfeldy sluiten tijdens de Eerste
Wereldoorlog (ze ging pas dicht in 1917), om gerst te besparen voor de
voedselketen. In 1925 werd de distilleerderij verkocht aan de voorloper van
Diageo, maar in 1998 kocht Bacardi ze terug. Bacardi heeft o.a. Dewar’s in
portfolio, dus de cirkel is rond en Aberfeldy is terug thuis.
Dewar’s World of
Whisky
Tijdens
het interbellum van 1919 tot 1941 produceerde ze weer, maar ook de Tweede
Wereldoorlog noopte Aberfeldy tot een tijdelijke sluiting. Tijdens die periode
werd overigens een spoorweg aangelegd tussen Aberfeldy en Perth, een zegen voor
de distilleerderij, zo zou achteraf blijken. In 1972 kreeg de distilleerderij
vier nieuwe stills. Voor de productie betrekt ze haar water van de Pitilie
Burn. Jaarlijks wordt ongeveer 3,5 tot 4 miljoen liter geproduceerd.
In
2000 opende Dewar’s in de distilleerderij een bezoekerscentrum dat jaarlijks
zo’n 30.000 bezoekers trekt. De investering kostte maar liefst 2 miljoen pond
en kreeg de ronkende naam ‘Dewar’s World of Whisky’ mee. Het moge duidelijk
wezen dat hier vooral de blends van het bedrijf in de kijker worden gezet, maar
dat Aberfeldy, als single malt dan, minder aan bod komt.
Range
Als
single malt bestaat de range van Aberfeldy uit een 12-jarige en een 21-jarige.
Daarnaast werd vorig jaar een speciale botteling ‘Bits of Strange’ uitgebracht,
een 16-jarige op vatsterkte. Van Dewar’s zijn er uiteraard een heleboel blends,
waarvan Aberfeldy het hart vormt.
De
onafhankelijke bottelaars lusten ook wel pap van Aberfeldy, een zeer
toegankelijke single malt.
