Bottelaar: Renegade Rum (Murry McDavid)
Regio: Cuba
Fles: Renegade Rum 11 Year Old Cuba Paraiso 1998 Amarone Finish, 1800 bts
Kleur: goud
ABV: 46%
Kaneel
Mijn eerste Renegade Rum proefde ik ondertussen bijna twee jaar
geleden. Dat was een Braziliaan. Deze rum komt uit Cuba. Hij werd gestookt in
de Paraiso-distilleerderij in Sancti Spiritus en gerijpt op bourbon om daarna
gefinished te worden op Amarone casks. Dat is een ietwat droge Italiaanse rode
wijn. De rum is nochtans een helder goud. Enfin, laat ons proeven.
Wat een vreemde neus! Ruikt helemaal niet
naar rum, zou ik durven zeggen. Flink wat marsepein, jeneverbes en lentebloesem.
Redelijk geparfumeerd. Heel, maar dan ook heel veel kaneel. Daarnaast een
lichte hint van hout en wat leder. Heel ongewoon, heel delicaat, maar wel best
aangenaam.
Hij is flink kruidig op het palate, maar de
delicate neus verandert hier in een chemische zoetheid, die me helemaal niet
aanstaat. Te scherp naar mijn goesting. Er zit een flink zilt randje aan, ook,
wat ik niet verwacht in een rum. Van fruit is eerlijk gezegd weinig sprake. Ik
snap hier niks van.
De finish is kruidig (flink wat kaneel en peper,
nu) met een beetje limoenzeste op het sterfbed. Waar kwam dat nu plots vandaan?
Diplomatisch besluit: een interessante rum
die niet verveeld. Maar lekker? Nee, dat niet. Toch bedankt, Jeroen!
Geproefd
door Mark Dermul op 04-09-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
