WhivieBlog

Vader
bracht mij enkele jaren geleden twee flessen Tsjechische whisky mee naar huis
met de ietwat vreemde naam ‘Gold Cock’. Een 3-jarige blend en een 12-jarige
geturfde single malt.

Proeven, die handel!

Distilleerderij: Pradlo Distillery
Regio: Tsjechië
Fles: Hammerhead 20 Year Old 1989/2010, 80.000 bts
Kleur: zonlicht tot goud
ABV: 40,7%

Pruimenlikeur

Ik proefde deze Tsjech voor het eerst in juni 2011 toen ik van Schotland terugkeerde in de
World of Whiskies shop in de luchthaven. Hij is gestookt van 100% Tsjechische
gerst en rijpte 20 jaar lang in vaten van Tsjechische eik. 100% Tsjechisch,
dus. De naam Hammerhead is afgeleid van de hamermolen die gebruikt werd om de
gerst fijn te malen.

De neus is flink geparfumeerd. Heel wat verse
bloemen, vanille en peren. Zeer likeurachtig, hoor. Peren- en pruimenlikeur.
Niet direct mijn ding, moet ik zeggen.

Hij is flink olieachtig tot stroperig en mooi
gekruid. Anijs (veel anijs!) en kaneel, witte peper en wat vanille opnieuw. En
dan is daar terug de pruimenlikeur. Er zit nog een hint van bergamot en honing
in.

De finish is kruidig en lang en blijft
mierzoet op honing.

Dit is meer likeur dan whisky. Maar hij is alleszins
stukken beter dan die andere Tsjechische whisky Gold Cock (what’s in a name?). De Zweedse staatswinkel
Systembolaget nam deze Hammerhead uit de handel omdat hij schadelijk voor de
gezondheid zou zijn. Doh?

72/100

Geproefd
door Mark Dermul op 07-04-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).