'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Saint Patrick’s Day komt er aan, dus vonden we het een leuk idee een Ierse whiskey te bespreken: Tullamore Dew. Het filmpje werd opgenomen in de prachtige Oostenrijkse bergen tijdens mijn laatste skivakantie.
Genieten maar, zowel van het uitzicht als van de whiskey!
Distilleerderij: Loch Lomond
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Loch Lomond 18 Year Old, OB 2010
Kleur: vol goud
ABV: 43%
Kartonnen Dozen
Door het tweaken van hun distillatieproces (gebruik makend van maar liefst drie soorten stills), slaagt Loch Lomond er in zeven verschillende single malts op de markt te brengen. Hun bekendste is wellicht Loch Lomond single malt zelve. Maar die heeft geen al te beste reputatie, wat al bevestigd werd met de zwakke NAS-botteling. Hopelijk kan de 18-jarige het tij keren (om een zeemansterm te gebruiken, Kapitein Haddock uit Kuifje indachtig).
Ouch, die neus is ronduit verschrikkelijk. Het lijkt wel alsof de spirit niet op eikenvaten maar in kartonnen dozen heeft gerijpt. Er zit ook wat schoonmaakproduct in. Hints van bloemen en boter, wat ook al niet bekoort. Wacht! Ik krijg toch nog wat hout. Maar geen eik van het vat. Eerder rottend hout in graanschuur. Na enkele ogenblikken verschijnt er dan toch nog een beetje fruit in de vorm van overrijpe appelsienen, maar het kalf is al verdronken.
Op smaak komen die appelsienen eerst en lijkt het de goede kant op te gaan, maar het duurt niet lang. Onmiddellijk wordt dat overstemt door meer nat karton en hints van verbrande boter.
De finish kent deze keer geen genade, want geselt je minutenlang.
Dit bottelen zou strafbaar moeten zijn. Jakkes!
65/100
Geproefd door Mark Dermul op 28-01-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
