WhivieBlog

In deze video geven we een korte impressie van het geweldige Spirits in the Sky festival in Leuven, dat dit jaar doorging op 10 en 11 november.

Veel kijkplezier!

Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bunnahabhain 31 Year Old 1980/2012 Malts of Scotland, Bourbon Hogshead
12038, 220 bts
Kleur: vol goud
ABV: 46,8%

Discrete
Turf

Ook Malts of Scotland heeft een nieuwe
reeks bottelingen op de markt – de winterrelease? – met flink wat Islay
whisky’s, waaronder deze Bunna op respectabele leeftijd. Het hogshead leverde
nog 220 flessen op van het goedje op vatsterkte van 46,8%. De nieuwe MoS zien
er trouwens mooi uit, met die strakke labels. Ze blijven vernieuwen.

Op de neus is de turf heel discreet, bijna
afwezig. Dankzij de lange rijping is hij flink getemperd ten voordele van
allerlei wit en geel fruit. Butterscotch en vanille, toefje kokos. Uit het kruidenrekje
onthoud ik kamfer, gember en een mespuntje kaneel. Zilt randje ook. Zeer mooie
neus.

Romig en rond in de mond. Het eerste wat
opvalt is de lichte rokerigheid, zoete toetsen van het fruit, maar dan volgt
een schitterende tegenaanval door de maritieme elementen en de turf, die zich
nu toch een beetje laat gelden. Ook het eikenhout mengt zich in het debat met
een licht bitter randje.

De afdronk is lang, waarbij zoet en zout om
suprematie strijden, maar het is het zilt dat met de eer gaat lopen.

De oudste en beste Bunna die ik al proefde
van Malts of Scotland (er zijn er
natuurlijk oudere zoals de Angel’s Choice, toegegeven, maar die heb ik nog niet
geproefd). Pakweg 130 EUR. Met dank aan Jeroen van The Bonding Dram voor het sample.

PS. De website van MoS is helemaal in een nieuw kleedje
gestoken. Het bezoeken waard!

88/100

Geproefd
door Mark Dermul op 04-11-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).