'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Omdat ik in ierland maar 1 fles kocht hier in Lochristi eens een kijkje gaan nemen bij Declercq en zoon een drankenhandel met een aanzienlijk aanbod aan whisky.
Volgende flessen meegenomen:
Benriach Importanticus Fumosus 12y tawny port finish
en
Bowmore 16y port matured natural cask strength 53,1%
In Ierland heb ik uiteindelijk maar 1 fles gekocht. Ik moet zeggen ik heb nog even getwijfeld in de shop in midleton distillery maar toen ik mijn prijslijst erbij nam heb ik het maar laten zitten. Je koopt de meeste whiskeys goedkoper in België.
Eentje heb ik wel meegenomen:
De jameson distillery reserve 12 jaar oud. Deze kon je enkel kopen in de shop. Dus voor 40 euro meegenomen. Het is de enige fles die ik tot nu toe nog niet heb opengedaan in mijn bescheiden collectie.
Wellicht zal ik deze delen met andere liefhebbers en wat samples bezorgen.
Ik dacht nog meer flessen op de luchthaven te kopen maar daar was bijna geen aanbod wegens maar 2 shops met whiskey.
Distilleerderij: Cooley, Locke’s distillery
Regio: Ierland
Fles: Kilbeggan blend
ABV: 40%
Bij het bezoek aan locke’s distillery deze mogen proberen (zit mee in de toegang begrepen). Ik moet zeggen dat deze blend me bevalt. Hij is beter dan de standaard blend van jameson en bushmills.
Je krijgt een typische zachte romige makkelijk drinkbare Ierse whiskey maar met lekkere abrikozen en gestoofde peren in de afdronk.
In tegenstelling tot de andere whiskeys van de Cooley groep wordt deze nog gedistilleerd in Kilbeggan. Het verslag over locke’s distillery volgt later.
Ik kreeg op een tasting al eens te horen dat als je één distilleerderij hebt gezien je ze allemaal hebt gezien. Wel ik moet zeggen dat ik me daar niet kan in vinden. Zowel midleton distillery als locke’s distillery zijn aanraders bij een bezoek aan Ierland.
Ik kocht geen fles van kilbeggan daar ze door de hoge taksen in Ierland (maatregel om het drankmisbruik tegen te gaan) bij ons goedkoper is.
Score: 76
Distilleerderij: Midleton distillery (Jameson)
Regio: Ierland
Fles: Green spot pure pot still
ABV: 40%
In de midleton distillery deze eens geprobeerd. Ik kreeg van de barman ook nog mee dat deze whiskey recent weer is gelanceerd. Ik dacht even proeven en misschien een fles meenemen.
Ik zou deze gemakkelijk kunnen afschieten maar laat ons zeggen dat er nog werk aan is. Ik heb mijn glas niet leeggedronken iets wat me niet vaak overkomt.
De whiskey is zeer zacht en romig maar daarmee is ook alles gezegd, weinig smaak en geen finish.
De naam green spot: vroeger markeerde men vaak de vaten met een kleur verf waaronder groen dus vandaar de naam green spot.
Jim Murray vindt deze wel heel goed maar met de beste wil daar begrijp ik niets van.
Score: 63
Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: Ballydoyle finest quality irish whiskey
ABV: 40%
Op reis in Ierland deze geprobeerd in een pub. De enige keer dat ik deze voor mij onbekende whiskey heb gevonden. De prijs is ongeveer 20 à 25 euro.
Wanneer ik de eerste keer proef verrast. We krijgen de eerst zachte romige smaak zoals bij veel Ierse whiskeys maar daarna wordt het iets kruidiger en warmer en in de afdronk krijg je wat abrikozen. Maar het is allemaal wel zeer snel voorbij. Wanneer ik een tweede keer proef blijkt deze whiskey toch nogal vlak te zijn. Een teleurstelling.
score: 65
Distilleerderij: North British
Regio: Schotland
Fles: North British 12 Year Old 1997, Signatory
Kleur: stro
ABV: 43%
Slaapwel
North British is een graandistilleerderij nabij de
Schotse hoofdstad Edinburgh, opgericht in 1885. De single grain die wij vandaag
zullen proberen werd daar gedistilleerd in 1997 en op 12-jarige leeftijd
gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory.
De neus is licht en doet aan vodka denken, met wat
vanille, zoete mais en een tikkeltje eik. Eerder granig met weinig
diepgang. Laat hem even staan en hij
wordt in alle eerlijkheid zwak en eentonig.
Hij smaakt bitterzoet, granig en heeft weinig om het
lijf. Een kleine beetje kruiden zorgen ervoor dat je niet in slaap sukkelt.
De finish, medium in lengte, is gewoon het faden van het
palate, alsof iemand de muziek zachter heeft gezet. Ik ben dan toch maar in
slaap gesukkeld, bij wijze van spreken.
Het is mischien unfair, omdat je van een graanwhisky die
voornamelijk in blends verdwijnt weinig diepgang mag verwachten. Maar als je
een single grain bottelt, ga ik er van uit dat de bottelaar hem interessant
genoeg vond. I beg to differ.
Slaapwel.
Geproefd
door Mark Dermul op 17-06-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
