Distilleerderij: North British
Regio: Schotland
Fles: North British 12 Year Old 1997, Signatory
Kleur: stro
ABV: 43%
Slaapwel
North British is een graandistilleerderij nabij de
Schotse hoofdstad Edinburgh, opgericht in 1885. De single grain die wij vandaag
zullen proberen werd daar gedistilleerd in 1997 en op 12-jarige leeftijd
gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory.
De neus is licht en doet aan vodka denken, met wat
vanille, zoete mais en een tikkeltje eik. Eerder granig met weinig
diepgang. Laat hem even staan en hij
wordt in alle eerlijkheid zwak en eentonig.
Hij smaakt bitterzoet, granig en heeft weinig om het
lijf. Een kleine beetje kruiden zorgen ervoor dat je niet in slaap sukkelt.
De finish, medium in lengte, is gewoon het faden van het
palate, alsof iemand de muziek zachter heeft gezet. Ik ben dan toch maar in
slaap gesukkeld, bij wijze van spreken.
Het is mischien unfair, omdat je van een graanwhisky die
voornamelijk in blends verdwijnt weinig diepgang mag verwachten. Maar als je
een single grain bottelt, ga ik er van uit dat de bottelaar hem interessant
genoeg vond. I beg to differ.
Slaapwel.
Geproefd
door Mark Dermul op 17-06-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
