Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Nieuwe aanwinsten

Whisky Talk Posted on 14/07/2010 22:04

Sinds kort is Jurgens whisky huis exclusief invoerder van A.D.Rattray bottelingen.

Aangezien Jurgen mijn mentor is en mij dan ook steeds met raad en daad bijstaat om mijn kennis over whisky bij te schaven, heb ik bij hem de volledige line-up van het Rattray aanbod aangekocht.

De volledige beschrijving van de A.D.Rattray laat ik aan Jurgen over en dat zal hij op gepaste tijden ook wel doen.

De volledige line –up bestaat uit:

1. Aberfeldy (B) 1994 15y 57,3% 290st

2. Arran (S) 1996 12y 55,7% 656st

3. Balblair (B/S) 1991 19y 46% 335st

4. Bunnahabhain (S) 1991 18y 53,7% 647st

5. Clynelish (B) 1997 12y 59,4% 310st

6. Cragganmore (B) 1993 14y 59,8% 317st

7. Glen Scotia (B) 1977 33y 57% 195st

8. Highland Park (B) 1998 11y 46% 317st

9. Macallan (B) 1991 19y 58,9% 260st

10. Mortlach (S) 1990 19y 58,6% 218st

11. Stronachie 12y 43%

12. Tomatin (B) 1988 21y 55,2% 213st

13. Tullibardine (B) 1990 18y 59,1% 300st

De website “onversneden” heeft al enkele bottelingen geproefd en goed bevonden.

http://onversneden.com/

Diegene die ik al geprobeerd heb, zijn mij allemaal al zeer goed meegevallen.

1. Arran: neus: prikkelend met noten, vanille en zoet;

Smaak: vettig met fruit en noten. Deze krijgt van mij een score van 82.

2. Highland Park: neus: lekker fruitig met een zachte turf.

Smaak: verschillende soorten fruit banaan, peer en een pittige peper

en dan een niet overdreven turf.

Deze krijgt een 81/100 wat veel is aangezien ik geen highland park fan ben.

3. Macallan: neus: Fruitig en karamel.

Smaak: goed vettig in de mond fruitig en vanille.

Score van 84/100 echt wel een uitzonderlijke Macallan.

4. Balblair: neus: gedroogd fruit en bloemen

Smaak: vettig in de mond met een fruitige smaak en een lichte sherry toets.

Score: zeker een 86/100 dit is een hele lekkere.

5. Stronachie: neus: fruitig met appelen en een beetje peer.

Smaak: fruitig met op het einde een beetje rook.

Score aangezien het geen single cask is toch een 79/100

Zeker een goede aankoop voor uw daily dram met een klein prijs- kaartje.

Eigenlijk heb ik hier allemaal heel lekkere whisky’s geproefd aan heel democratische prijzen.



Dank u, Nathalie & Kristof!

Dank u! Posted on 14/07/2010 21:16

Nathalie en Kristof zijn net terug van een fantastische rondrit door de Highlands van Schotland, met een zijsprong naar het eiland Skye en een bezoek aan de Talisker Distillery.

Ze brachten ook een Royal Lochnagar 12 Years Old miniatuurtje voor mijn collectie mee.

Maar dat was niet alles: Het flesje was vergezeld van tientallen folders van Schotse distilleerderijen en een wegenkaart. Niet zomaar een wegenkaart, maar een gedetailleerde Collins Whisky Map of Scotland. Een cadeautje voor onze Schotlandreis later dit jaar.

In naam van Sofie, Mark, Ilse en mezelf: Slàinte en bedankt!



Creative Whisky Company Tasting

Events Posted on 14/07/2010 17:13

van onze correspondent ter plaatse…

Op 9 juni 2010 hadden we David Stirk, eigenaar van de Creative Whisky Company, te gast in de Denis Foley’s te Gent. David Stirk is naast eigenaar van zijn whiskybedrijf ook schrijver voor onder andere Whisky Magazine en Malt Whisky Yearbook en heeft ook de eigen werken The Malt Whisky Guide en The Distilleries of Campbeltown uit zijn pen getoverd.

De bottelingen van de Creative Whisky Company zijn opgedeeld in de verschillende exclusive-reeksen, met name de Exclusive Malts (EM: single cask, cask strength, niet gefinished), Exclusive Range (ER:single cask op 45%) en Exclusive Casks (EC: single cask, cask strength, gefinished om een tweede vat).

Meer info over David en zijn bottelingen is te vinden op de website van de Creative Whisky Company.

We hebben de volgende line-up laten passeren:

Glengoyne 1972 41,6% Fresh American Oak Finish (EC)
Highland Park 1993 51,9% (EM)
Bunnahabhain 1997 (peated) 51,3% (EM)
Clynelish 1997 45% (ER)
Glentauchers 1998 45% (ER)
Mortlach 1991 51,9% Port Hogshead Finish (EC)
Bowmore 1999 45% (ER)

Tussendoor zorgde Inge van Whisky Culinair voor enkele lekkere hapjes en David trok alle registers open met enkele Elephant-Jokes (niet voor publicatie).

De top-3 van de aanwezigen:

3. Mortlach 1991
2. Bunnahabhain 1997
1. Glengoyne 1972

Ik wil de aanwezigen bedanken voor hun komst en hopelijk zien we jullie weer op de volgende tastings!

Jeroen
The Bonding Dram