Stephan de Bolle, de spirits director bij importeur Cinoco bezocht de Destillerie des Menhirs iets ten  zuiden van Quimper in het Franse Bretagne afgelopen zomer, proefde er verschillende vatstalen en besloot meteen de hand te leggen op een uniek vat. Deze Franse single grain – van boekweit, nota bene – rijpte maar liefst 8 jaar. Gestookt in januari 2013 bracht hij eerst enkele jaren door in een voormalig cognacvat, werd dan overgestoken op een portovat en ging nadien terug naar het originele cognacvat! Lijkt me uniek. Gebotteld op 1 september 2021, leverde het vat 476 flessen op. Ik had het voorrecht hem op het whisky festival in Gent in avant-première te proeven en was onmiddellijk verkocht. Wist je trouwens dat boekweit eigenlijk geen echt graan, maar eigenlijk een plant is die voor zijn zaden geteeld wordt waar men dan meel van maakt? Het is eigenlijk een ‘pseudograan’, echt waar!