Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 1975 21 Year Old
Kleur: Brons
ABV: 55,4%
Kandijsuiker
Deze Auchentoshan uit 1975 werd gebotteld in 1997 en kan je vandaag de dag nog her en der vinden voor zo’n 125 EUR. Hij heeft een mooie bronzen kleur en traant heerlijk in het glas. Het betreft hier een vatting (tegenwoordig heet dat blended malt) van 18 vaten, zowel bourbon als sherry (wat Auchentoshan wel meer doet, kijk maar naar de standaard 12 Year Old). De vaten werden gedistilleerd als volgt : nummers 1397 tot 1399 op 27/05/1975, nummers 3494 en 3495 op 8/12/1975, nummers 1614 tot 1920 op 11/06/1975, 400 en 401 op 27/01/1975 en 3093 tot 3096 op 12/11/1975.
De neus wordt gedomineerd door verbrande karamel en heeft iets zurigs. Stekelbessen, zeg maar, die eerder zuur dan zoet zijn. Uiteraard zijn karamel en vanille nooit veraf, maar kandijsuiker en butterscotch krijgen toch de bovenhand.
Ondanks de 55,4% ABV makkelijk drinkbaar en slechts zeer mild gekruid. Lekker romig met honing en een beetje meubelwas. Vreemd genoeg (of net niet) geen spoortje rook in deze (bij de andere oude versies van Auchentoshan was dat een verrassend element). Heel wat eik in deze Auchentoshan.
De afdronk duurt lekker lang, maar eindigt nogal bitter.
Ja, die oudjes van Auchentoshan zijn echt wel lekker, hoor. Het Distillery Archive is de moeite!
(PS. er is nog een tweede vatting van 18 vaten gebotteld uit 1975, op 55,7%)
Geproefd door Mark Dermul op 25-04-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
