Bottelaar: FoxTown
Regio: België
Fles: FoxTown Innerfox Triple Batch #2 Rum Barrel Aged, 252 bts
Kleur: goudblond
ABV: 8.3%
DNA
Voor de tweede speciale batch, eveneens gebotteld in 75cl flessen, kozen de vier vrienden uit Vosselaar voor een rumvat. Dat leverde 252 flessen op. Hij schenkt goudblond met een witte kraag die redelijk snel gaat liggen om een film op het bier achter te laten.
Het typische, lekkere, bitterzoete DNA van de Innerfox Triple is onmiskenbaar, met flink wat agrums en een mooie bitterheid van de hop, maar ik moet bekennen dat ik absoluut geen rum detecteer. Misschien lagen de verwachtingen te hoog qua tropisch fruit? Dat neemt niet weg dat ik deze simpelweg erg verfrissend vind.
Ook op smaak had je me kunnen wijsmaken dat dit de ‘gewone’ Innerfox is. Lekker, fris en met een heerlijk eetlustopwekkend bittertje… maar van rum geen enkel spoor. Citrus en zelfs een zachte kruidigheid maken van deze tripel een echt doordrinkbier.
Het spijt me, het is niet anders: wederom niets om aan te tonen dat deze op een rumvat gezeten heeft. Oh, well.
Ik vind het een tikkeltje jammer dat ik de rum niet ontdek in deze speciale batch. Dat neemt niet weg dat ik deze tripel erg kan waarderen. Een zomers, fris bier, zoveel is zeker.
Geproefd door Mark Dermul op 27-03-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
