Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Wemyss 1997 Vanilla Smoke, single cask, 342 bts
Kleur: stro
ABV: 46%
Zuurkool
Ik proefde deze Bunna voor het eerst op de Wemyss tasting in Gent en scoorde de fles aan het einde. Wemyss placht enkel single casks te bottelen, maar wel telkens op een sterkte van 46%. Vandaag zet ik mij er nog eens even voor neer, om mijn rijtje te proeven Bunna’s mee af te sluiten.
Hij heeft best een scherpe neus met iets wat me aan zuurkool, teer en wat chemisch doet denken. De toffee en vruchten hebben moeite aan de oppervlakte te komen.
Op de tong wordt dat echter allemaal goed gemaakt. Opnieuw heel wat teer en assen, flink geturfd en gekruid, maar hier wordt de rokerigheid mooi uitgebalanceerd door zoet fruit en karamel.
De afdronk is warm en lang.
Een typische geturfde Bunna, als zoiets al bestaat (wetende dat in 1997 heel wat peated Bunna werd gestookt).
Geproefd door Mark Dermul op 29-12-2010
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
