Distilleerderij: BenRiach
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 1975/2006 33yo Tawny Port Pipe 4450
Kleur: amber
ABV: 52,2%
Grenadine siroop
De geturfde spirit van dit vat rijpte meer dan dertig jaar lang op Amerikaanse eik, ex-bourbon dus. Dan kreeg hij nog een finish van 12 maanden in een Tawny Port pipe.
De porto is er verantwoordelijk voor dat de neus boordevol rode vruchten zit (aarbeien, frambozen, grenadinesiroop), die zelfs de turf enigszins verdringen. Ook karamel en vanille spelen mee, hun tegenpolen zijn milde rook en olijven.
Ondanks zijn hoge ABV valt de kruidige aanzet mee. Hij is vooral zoet en floraal. Rozenbottelthee, donker fruit, eik, banaan en citrusfruit. Klein beetje honing en peper. Maar wel een beetje… winey, wat hem licht zurig maakt.
De finish is drogend en relatief lang.
Ik vraag me af of de Tawny Port een goeie keuze was. Eerdere Wood Finishes vond ik zeer goed, maar deze stelt een beetje teleur. Misschien is het gewoon mijn ding niet.
Geproefd door Mark Dermul op 06-08-2010
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)
