Distilleerderij: Glen Ord
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glen Ord 11y 1999/2010 Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, cask 31212, 289 bts
Kleur: Goud
ABV: 54,5%

Ontbijtkoeken in een fles

Deze Glen Ord, geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar Malts of Scotland uit Duitsland, is 11 jaar oud en rijpte op een bourbonvat. De goudkleurige dram trekt heerlijk dikke druppels in het glas.

Hij heeft een redelijk gesloten neus, die wat tijd vraagt. Maar eens hij tot ontwikkeling komt, ruikt hij heerlijk zacht. Totaal niet bruusk ondanks het toch aanzienlijke ABV van 54,5%. Ik krijg in eerste instantie granen à la Vitabis-koeken met een ietsie pietsie toffee, gevolgd door een mespuntje gember. Uitnodigend. Een beetje water toevoegen maakt hem eerder naar kaarsvet ruiken en maskeert de ontbijtkoekjes een beetje. Hij wordt zelfs een tikkeltje zoeter.

Heerlijk mondgevoel, lekker warm, goed drinkbaar op vatsterkte. Hij start heel zoet en pittig gekruid, maar de smaak van ontbijtkoekjes wordt onmiddellijk overmeesterd door een stevig zoute toets. Goed spul! Verdund wordt hij zachter, romiger en zoeter – de zoute toets domineert niet langer.

De afdronk is redelijk lang en ziltig. Hij kan makkelijk zijn leeftijd 5 jaar liegen (in het geval van whisky betekent dit natuurlijk dat hij zich 5 jaar ouder kan voordoen…). Wat water kort de afdronk in, maar niet significant.

Ik kan niet oordelen over Glen Ord in het algemeen, want dit is pas mijn tweede van die distilleerderij uit de Highlands. De eerste was een jonge, ruwe Glen Ord 2004 uit de Carn Mor reeks. Maar ik ben er meteen voor gewonnen. Zowel met als zonder water blijft hij heerlijk. Dit is mijn ding. Ontbijtkoeken in een fles voor doorgewinterde proevers.

Voor slechts 47 EUR vind ik deze dan ook zeer koopwaardig.

PS. Na een tweede tasting, wat later op de avond, meen ik hem toch beter te vinden met een tikkeltje water.

Score : 82

geproefd door Mark Dermul op 21-06-2010

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)