Distilleerderij: Suntory
Regio: Japan
Fles: 30 Years Old (blend) Bottle N° 37873
Kleur: diep goud tot amber
ABV: 43%
Yes, we do take Visa, Mastercard and American Express.
Om ons bezoek aan de Suntory Yamazaki Distillery af te sluiten, proefden we nog een dram in de Whisky Library van het Visitor Center.
In het midden van de ronde toog staat – letterlijk – een glazen piramide van flessen; elke zijde vertegenwoordigt een regio uit de whiskywereld: Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en natuurlijk Japan. Op de top prijkt een prachtige fles, gevuld met een donker amber kleurige whisky: Het is een Hibiki 30 Years Old.
 |
 |
 |
 |
Voor een glas van 50ml betalen wij ¥ 2.600 (+/- € 21). Het uitschenken is nagenoeg een Japans ritueel op zich. We nemen rustig onze tijd om deze Premium Blend Whisky te nosen.
De heerlijk volle, warme, uitnodigende neus is gevuld met de zoete geuren van gedroogde vijgen en rozijnen, overgoten met een zweem van vanille.
De eerder zachte tong is samengaan van warme en zoete smaken als toffee en honing; met een lichte toets van Japanse Umeshu-vaten; maar deze is zeker niet overheersend.
De lange afdronk is vol, zoet en nootachtig. We nemen onze tijd om op het binnenterras, in de prille lentezon, te genieten van deze heerlijke Hibiki.
Deze Premium Blend won in 2009 voor de 4de opeenvolgende keer de International Spirits Challenge Trophy en werd zowel in 2008 als in 2007 bekroond met de World Whisky Awards, World’s Best Blended Whisky.
‘One bottle, sir? That’ll be ¥ 100.000 please. Yes, we do take Visa, Mastercard and American Express.’
Score : 86
geproefd door Niek Verniers en Ilse Everaert op 23-04-2010
Grappige titel! Leuke foto’s. Waarom ben ik groen, dan? Oh, ja… jaloezie. Good catch, Niek!