Distilleerderij:
Midleton
Regio:
Ierland
Fles: Jameson The Cooper’s Croze
Kleur: vol goud
ABV: 43%
Kruidenmix
In 2016 lanceerde Jameson een nieuwe reeks onder de
banner The Whiskey Maker’s Series. Ze bestaat uit drie flessen: The Distiller’s
Safe, The Cooper’s Croze en The Blender’s Dog. De tweede is genoemd naar een
werktuig dat de kuiper gebruikt om een groef te slijpen in het einde van een
vat om daar de spiegel in aan te kunnen brengen. Hij werd samengesteld door
hoofdkuiper Ger Buckley. Hij rijpte in een combinatie van Amerikaans nieuw
eiken, bourbon barrels en sherry butts. Het distillaat is een mix van pot still
en graanwhiskey met een leeftijd tussen de 12 en 16 jaar oud.
De neus offreert onmiddellijk zoetzure toetsen als van
gedroogd, tropisch fruit en Turks Fruit, maar ook toffee en vanille. Iets wat
me aan kruidenmix doet denken. Flink wat woodspice en enkele aardse tonen. Mooi
gelaagde neus, moet ik zeggen.
Hij mocht iets meer body hebben, in alle eerlijkheid.
Naast de gedroogde vruchten krijg ik nu ook wat romige eik, flink wat kruiden
en ahornsiroop. Rozijnen, mango en zelfs lychee. Zoet en kruidig met kaneel,
gember, nootmuskaat en zwarte peper. Midpalate wordt hij flink droog.
Dat zorgt er voor dat de middellange finish ook zoet en
drogend is.
Complexer dan de Distiller’s Safe, maar hij kan me daarom
toch niet meer bekoren, omdat hij net iets te veel hout heeft naar mijn zin.
81/100
Geproefd door
Mark Dermul op 14-01-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
