Distilleerderij: Midleton
Regio: Ierland
Fles: Jameson
Kleur: zonlicht
ABV: 43%
Woodpices
In 2016 lanceerde Jameson een nieuwe reeks onder de
banner The Whiskey Maker’s Series. Ze bestaat uit drie flessen: The Distiller’s
Safe, The Cooper’s Croze en The Blender’s Dog. De whiskey is genaamd naar de
valinch – die de Ieren blender’s dog noemen – waarmee vatstalen kunnen worden
genomen. Bij deze whiskey ligt de nadruk dus op zowel spirit als rijping. Een
combinatie van de vorige twee, zo u wil. Hij werd samengesteld door de Master
Blender van Irish Distillers, zijnde Billy Leighton. Hij gebruikte drie
distillaattypes, vier vattypes en whiskey tussen de 5 en 12 jaar oud.
De neus is een heerlijke mix van tropisch fruit, frisse
citrus, gekonfijte appelsien en sultanas, maar ook honing en vanille, kaneel en
zelfs wat rozenwater. Dit valt mij heel erg mee.
Helaas is de body zo goed als waterachtig. Gelukkig valt
het op smaak wel erg mee. Butterscotch, bitterzoete appelsienen, hint van
banaan, gedroogde abrikozen, flink wat woodspices (nootmuskaat en kaneel op
kop), zoethout en melkchocolade. Mango? Lekker is hij alleszins wel.
De afdronk is middellang, zoet en kruidig met de nadruk
op de woodspices.
Het is de lekkerste op smaak van het trio, maar heeft ook
de minst stevige body. Ze zijn elk op zich staand best te pruimen en verrassend
verschillend, maar ik denk dat deze toch mijn favoriet van de drie is.
81/100
Geproefd door
Mark Dermul op 14-01-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
