Distilleerderij: Laphroaig
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Laphroaig
Cairdeas Feis Ile 2011, Ileach Edition, 3750 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 50.5%
Vanille & Honing
Dankzij mijn
goede vriend Chris Lauriers – Zijne Hoogheid de Whisky Ambassadeur van België –
kan ik niet minder dan 10 – tien! – Feis Ile bottelingen van Laphroaig op een
rijtje zetten van 2007 tot en met 2016. Het wordt een mooie reis door de tijd.
Dit is de
botteling van 2011 die Ileach Edition werd gedoopt ter ere van John Campbell,
de eerste Master Distiller bij Laphroaig die op Islay is geboren.
Hoewel de neus
met flink wat turfrook begint, deemstert dit al snel weg om plaats te maken
voor appelsien en tabak, gevolgd door bruine suiker en oestersap. Maar ook dat
blijft niet duren en gaat over in gezouten spek op de barbecue. En lekker dat
het is!
Op smaak is het
net van ’t zelfde. Eerst rokerig, dan zoet en dan weer zilt. Gaat mooi op en
neer, maar is tevens prima in balans. Wat peper en nootmuskaat zorgen voor de
nodige kruidigheid. Wordt midpalate wel heel droog.
In de lange afdronk
zet het drogende effect zich voort, maar wordt hij weer verrassend zoet op
vanille en honing.
Wederom een
prachtige Laffie die de Cairdeas reeks zeker tot eer strekt.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-11-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
