Distilleerderij: Damler
NV
Regio: Kortrijk (België)
Fles: Copperhead Gin, 500ml
Kleur: clear
ABV: 40%
Apotheker
Copperhead is Belgisch.
En hip! Sla er hun website anders maar eens op na. Eigenlijk ontstond deze door de samenwerking van
enerzijds een apotheker uit Kortrijk en anderzijds de stokers Filliers nabij
Deinze. Om hem echt top te krijgen in een cocktail werden ook drie smaakgevers ontworpen: Energeticum, Aperitivum en Digestivum. De botanicals in deze gin
zijn jeneverbessen, kardemom, appelsienschillen, engelwortel en koriander. De
naam Copperhead slaat op de slang die je op het flesje terugvindt die het
symbool van de apotheker is. Leuke gimmick.
De neus is zacht en
benadrukt vooral de citrus. Hij ruikt wel ‘vol’ als u begrijpt wat ik bedoel.
Ook de koriander laat zich alles behalve onbetuigd. Prima, cleane neus!
Hij is heerlijk
olieachtig op de tong, maar de smaken laten wel even op zich wachten. Wederom
zeer clean, citrus in de hoofdrol. De kruiden blijven eerder beduusd.
De afdronk is
middellang, maar offreert niets nieuws.
Gin & Tonic
Een groot glas met ijs,
wat appelsienschil, een stokje kaneel en Fever Tree Mediterranean over een
goeie scheut Copperhead zorgt voor een G&T die je niet licht zal vergeten.
De tonic haalt immers de appelsienschillen mooi naar boven, wat door het kaneel
nog eens extra in de kijker wordt gezet. Je waant je bij God op een tropische
eiland!
Leuke gin die zich best
puur laat drinken, maar ook in een G&T mooi tot uiting komt. Ik heb geen
idee wat de invloed van die smaakgevers zou zijn, want liet me hierdoor niet
verleiden. De gin is zo mooi genoeg. Enige puntje van kritiek is de prijs, want
het is immers maar een flesje van 500ml en dan is 43 EUR eerder duur.
Geproefd
door Mark Dermul op 04-04-2015
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
