Distilleerderij: Port Ellen
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 1979 Signatory Vintage (22 Year Old)
Kleur: witte wijn
ABV: 43%
Verliefd op Ellen… Port Ellen.
Port Ellen is één van de populairste labels van de afgelopen jaren. Het is bijna een legende. De distilleerderij, opgericht in 1825, werd gesloten in 1983 en afgebroken in de jaren ’90. De expressies worden dan ook alsmaar zeldzamer en bijgevolg duurder. Port Ellen is zeer populair bij de zogenaamde Indies, de Independent Bottlers of onafhankelijke bottelaars en geniet een bijna onverwoestbare reputatie bij de liefhebbers.
De versie die wij bij De Cluysenaer uitgeschonken kregen was een Signatory Vintage van 22 jaar oud. Deze Port Ellen 1979 werd gedistilleerd op 28/08/1979 en gebotteld op 05/03/2002 op 43% ABV. Hij is gerijpt op een sherry refill butt, nummer 5536 (wij proefden van fles 494 van de 738).
De mooie tranen voorspellen veel goeds. De dram is eerder olieachtig en zeer licht van kleur, bijna witte wijn.
We werden verrast door het rookgehalte. Het was namelijk minder dan verwacht. Ook slechts een beetje ziltig. Zowaar een echo van de zee. OK, dat hadden we niet verwacht, maar het is ook geen teleurstelling, integendeel. Vingerverf gemend met lavendel en een toets vanille. Ik kan er niet aan doen, maar het deed me een beetje denken aan nieuwe autobanden (ik kocht net een nieuwe wagen). Rubber? Vreemd, maar bevredigend. Nog! Het heeft even geduurd voordat we deze proefden (onze tafelgenoten vroegen zich al af of we hem gingen opsnuiven).
Hij voelt echt romig aan in je mond. Je krijgt het meteen warm. Nu komt de turf pas goed tot zijn recht, vergezeld van zeezout, amandelen en peper. Als je even wacht met doorslikken komt er ook wat limoen aan te pas. Maar wat een plakkerige boel (in positieve zin!). Hij kleeft aan je tanden en gehemelte. Onweerstaanbaar.
De afdronk is pittig en warm en duurt lang. Heel lang. Op het einde eerder zout en droog.
Deze whisky is bijzonder elegant en perfect in balans en bovenal: bijzonder drinkbaar. Voor beginnende liefhebbers, zoals wij, is een Port Ellen eerder hoog gemikt, maar deze expressie konden wij best appreciëren! This will be a dram long remembered.
Score : 87
geproefd door Ilse Everaert, Niek Verniers en Mark Dermul op 30-01-2010
Geen probleem van die Pittyvaich, dat begrijp ik volledig. Ik heb dan maar gekozen voor de Auchentoshan 1988 Bordeaux Wine Finish. Aangezien jij een liefhebber van deze dram bent wil ik die ook wel eens proberen. Ik heb al twee Auchentoshans mogen proeven op een tasting, maar ik weet niet meer dewelke. Wat ik wel weet is dat het deze zeker niet was, vandaar mijn keuze. Hopelijk is deze fles al geopend?
Mocht dat niet het geval zijn dan mag je zelf eentje kiezen voor mij. Ik vertrouw op je goede smaak.
En ik zal ook mijn whiskies doorsturen naar info@whivie.be, maar ik heb wel maar negen flessen openstaan. Hopelijk vind je je keuze hiertussen.
Alvast bedankt en ik kijk er al naar uit!
Tom, no problem. Maar… ik heb de Pittyvaich nog niet geopend en ben dit voorlopig niet van plan. Sorry, makker! De Nikka All Malt en Lagavulin 16 staan al voor je klaar. Waar kan ik je nog een plezier mee doen?
Wat betaling betreft, zou ik veel liever hebben dat je mij drie samples opstuurt (ik zal lege flesjes extra meesturen, ok?). Heb je een lijstje? Stuur het dan gerust naar info@whivie.be. Thanks!
Mark, sorry voor het misverstand. Tussen jouw full bottles heb ik er ook drie kunnen vinden waarvan ik wel eens zou willen proeven: Lagavulin 16 yo, Pittyvaich 12 yo en Nikke All Malt.
Mijn adres staat in mijn vorige bericht en weet maar te zeggen hoevel ik moet betalen hé. Bedankt en slàinte.
Tom, ik denk dat er een misverstand is. De samples in mijn collectie zijn er die ik zélf al ontvangen heb om te proeven, deze zijn dus niet te koop/ruil. Enkel van mijn full bottles kan ik samples afgeven. Maar als je samples wil kopen (zoals bijvoorbeeld degene die je hier opnoemt), neem dan eens een kijkje op de site van Jurgen’s Whiskyhuis of op deze blogpost: http://blog.whivie.be/#post184, waar je meteen de lijst kan downloaden.
Mark, ik heb je lijst van samples eens bekeken en heb er drie opgeschreven die ik eventueel wel wil proeven, tegen vergoeding uiteraard. Het gaat om: Laphroaig 10 yo cask strength, Glenlossie 1978 Signatory en Tyrconnell 10 yo Madeira Finish. Hopelijk zijn deze drie samples je niet te dierbaar?
Als ik dat voor jou in orde is, hé Mark, want ik wil niet profiteren van je goedheid. Ik vind het wel bijzonder interessant om eens iets anders te kunnen proeven. Ruilen kan ik wel niet aangezien ik geen samples in huis heb. Maar ik zal je wel vergoeden voor deze drie drams, dat spreekt voor zich.
Mocht je besluiten ze op te sturen, ziehier mijn adres: Holven 101, 2490 Balen. En als ik deze drie samples ontvangen zou hebben dan moet je bij jouw zending maar je rekeningnummer bijdoen en dan zal ik alles betalen. Wat kost zo’n sample van 3cl eigenlijk?
Alvast hartelijk dank en moge we nog veel van elkaar leren.
En hoe geraak ik aan 3 samples?
Zin om te ruilen? Laat maar weten welke drie jij eventueel van mij wil proeven. Ik heb voldoende 3cl flesjes en kan ze jou opsturen.
Port Ellen heb ik niet in huis, maar van Islay staan er wel drie andere in mijn kast:
Een 12-jarige Coal Ila (43%), een Coal Ila cask strength (66,7%) die 7 jaar gerijpt is op een hogshead en een 12-jarige Bowmore Enigma (40%). Laatstgenoemde is één van mijn favorieten hier thuis.
Dat doet me plezier. Heb je toevallig zelf een Port Ellen in huis?
De proefnotities die jij hier schetste doen me watertanden. De whiskies van Islay zijn meestal goed geturfd met als gevolg dat bij de meeste drams van het eiland me het water in de mond komt.