Bottelaar: WIB & The Bonding Dram
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Smoking Buffalo
5, Ghent First Class 9 Year Old 2004/2013, Cask #38, 267 bts
Kleur: stro
ABV: 56,7%
Gedurfd
Geturfd
Whisky Import Belux
en The Bonding Dram hebben zonet hun 5e editie van de Smoking Buffalo
gelanceerd. Na de Bowmore 1999, Highland Park 1998, Islay Blended Malt (Laffie)
en de Ledaig 2005 komen ze
nu met een wel heel bijzondere botteling ter ere van KAA Gent, namelijk een
9-jarige… Speyside single malt met een Islay Cask Finish. De
distilleerderij blijft geheim, maar als je Ghent First Class met een hete
aardappel in de mond uitspreekt kom je al aardig in de buurt. Uit goede bron
vernam ik dat dit distillaat van 1 mei 2004, gebotteld op 22 november 2013, een
finish kreeg op een vat waar voorheen Laphroaig in sliep. Dat is wel een heel
gedurfde/geturfde combinatie!
Ik heb heel wat tijd
nodig om de neus naar waarde te kunnen schatten. De combinatie van de bijzonder
fruitige Glenfar… euh… Speysider en de turf en het zilt van het Laffievat
lijken initieel wat te vloeken. Neem het van me aan: je hebt hier een kwartier
voor nodig. Granny-koekje met appel en ananas gaat de strijd aan met zeewier en
levertraan. Zilt randje. Amusant. Hij wordt zelfs wat romig en een pak zoeter
na verloop van tijd. Toffee, banaan, vanille. Geduld loont. De aroma’s
integreren, zoals dat heet. Met water krijg ik wat gesuikerde limoen bij.
Arriveert vlotjes op
de tong, zonder te branden, maar wel flink gekruid. Zwarte peper, gember,
mosterdzaad, zout. Veel zout. Brak zelfs. Het zoete heeft geen schijn van kans
in die eerste seconden. Een beetje fruit, hetzelfde als op de neus, maar
volledig overstemd door de turf. Iets van groene banaan nog, maar ook iets van
citroengras en zelfs wat grapefruit. Mooi rokerig, waardoor hij zijn naam alle
eer aandoet. Kan best wat water verdragen, dus dat is mooi meegenomen.
De finish is als een
verlenging bij het voetbal, zo lang. Heerlijk rokerig en kruidig. Het glas is
al lang leeg als ik hier nog van zit na te genieten.
Een mooie toevoeging
aan de sportieve reeks en ook best uniek. De Grants uit Ballindaloch zijn
wellicht not amused, maar wij zijn
dat des te meer. Ondertussen zo goed als uitverkocht. Fles 266/267 staat open
in de bar, fles 267/267 verdwijnt in de Whivie Vaults.
85/100
Geproefd
door Mark Dermul op 19-12-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
