Distilleerderij: Banff
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Banff 36 Year Old 1978/2013, Cadenhead’s Small Batch, 192 bts
Kleur: goud
ABV: 49,8%
Silex
Cadenhead heeft zopas, onder impuls van Mark
Watt, een nieuwe reeks op de markt gebracht genaamd Small Batch. Hij grijpt
hiervoor terug naar een ouderwetse look, die Cadenhead in de jaren stillekes al
eens hanteerde. Ik vind ze alvast heel mooi. Ik proefde eerder in deze reeks al
een geweldige Highland Park 1988. Vandaag een Banff,
waarvan de distilleerderij al dicht is sinds 1983 en ondertussen ook helemaal
afgebroken. Liquid history, dus.
Mijn God, wat een fruitige neus! Wie dacht
dat deze na 36 jaar op vat veel hout zou vertonen, komt bedrogen uit. Dit is
heel zacht. Citrus, kiwi, stekelbessen. Een beetje zoetzuur en een beetje waxy.
Evolueert mooi in het glas richting leder en silex (vuursteentjes). Beetje
motorolie en flink wat vanille, ook. Hazelnoten. Erg aromatisch en interessant,
allemaal.
Hij is licht olieachtig en onmiddellijk
fruitig. Nu drukt het vat toch een beetje zijn stempel met peper, mosterd,
menthol en gember. Het fruit is nu vooral appelsien en grapefruit. Licht
bitter, maar nooit erover. Tikkeltje grassig. Dit mag gerust complex genoemd
worden.
De finish is lekker lang, warm en een beetje
drogend.
Een knaller! Zopas verschenen. Zo’n 320 EUR,
wat niet bepaald goedkoop is. Bedankt, Jeroen!
91/100
Geproefd
door Mark Dermul op 06-09-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
