Distilleerderij: Isle of Jura
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Isle of Jura 12 Year Old Elixir
Kleur: brons
ABV: 46%
Kastanjes
Precies een jaar geleden proefde ik de Jura 12 Elixir, toen weliswaar
gebotteld in een flesje van 35cl op 40% ABV, speciaal voor de Britse keten Sainsbury.
Toen zes maanden later een wereldwijde release volgde, bleek het plots om een
botteling op 46% te gaan. Daar wilde ik wel een sample van. Dus wendde ik mij
tot Jura Glenn, die me prompt een sample bezorgde.
Citrus en boter, dat zijn de eerste twee
aroma’s die ik ontwaar op deze romige neus. Dan komen hazelnoten en
tabaksbladeren er door heen. Zacht gekruid. Er zit een heerlijk bitterzoet
randje aan als van grapefruit of Sevilla-appelsienen. Licht bitter van
kastanjes, wat ik bij de 40% versie ook al had. En een heel klein beetje zilt.
Deze is voller en beter dan zijn kleine broertje.
Lekker olieachtig en prikkelend op de tong.
Kruidiger dan op de neus. Zwarte peper, gember en een mespuntje kruidnagel.
Mooi rokerig randje. De invloed van de sherryvaten is hier heel duidelijk.
Honing, koffie en pijptabak. Citroentaart en orangettes. Midpalate wordt hij
licht bitter.
Dat zet zich door in de middellange finish,
waarin vanille en turf langzaam doven.
Het hogere alcoholpercentage geeft deze
Elixir meer punch en meer rondingen, wat hem duidelijk ten goede komt. Rond de
35 EUR.
82/100
Geproefd
door Mark Dermul op 13-07-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
