Distilleerderij: Glencadam
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glencadam 37 Year Old 1974/2011, Whisky-Fässle & Whiskybase.com,
refill sherry cask
Kleur: vol goud
ABV: 41,5%
Subtiel
Het Duitse Whisky-Fässle sloeg de handen in
elkaar met het Nederlandse Whiskybase om dit vat van Glencadam 1974 af te
vullen. In 2011 kwam deze whisky op de markt voor zo’n 155 EUR, maar
ondertussen is hij nog maar moeilijk te vinden. Het label vind ik
verschrikkelijk. Maar dat zegt natuurlijk niets over de whisky in de fles.
Hij is zeer smeuïg en zacht op de neus. Naast
heel wat herbale hints krijg ik een mooi fruitig jasje van bloedappelsien,
sappige mandarijntjes, passievrucht en onrijpe ananas. Praliné en een heel
lichte toets van eik. Heel subtiel, allemaal.
Ook op de tong is hij zacht en licht romig.
Het fruit keert weer, maar de kruiden spreken nu toch een pak luider, wat de
dram aan kracht doet toenemen. Wat kruidenthee, witte peper, gember, zoethout.
De finish is zijdezacht en absoluut niet
drogend, maar eerder kort.
Dit was een zeer goed vat, waarbij de eik en
de sherry het karakter van Glencadam absoluut niet overmeesteren, maar net
beter doen uitkomen. Klasse!
88/100
Geproefd
door Mark Dermul op 21-01-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
