Bottelaar: Malternative Belgium
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Marie Foucher Lot 75 Fins Bois, Malternative Belgium #37 ‘L’Esprit Nomade’, 324 bts
Kleur: brons
ABV: 50.18%
Encore plus, s’il vous plaît
Onze eerste kennismaking met de cognac van Marie Foucher was relatief onvergetelijk. Een Lot 77 (het jaar waarin Star Wars op het witte doek verscheen, maar dit volledig terzijde) die bijzonder kon bekoren, zoals je hier al kon lezen. Nu heeft Mevrouw Foucher een cognac vrijgegeven die nog twee jaar ouder is, gestookt toen ondergetekende een kleuter was van 5 jaar. Ik ben eens benieuwd. Prachtig label, overigens. Voor het verhaal er achter, verwijs ik graag naar de pagina op de website van Malternative Belgium. Merk ook op dat – net zoals bij de vorige release – het alcoholpercentage weer erg meticuleus werd vastgelegd.
Succulente neus op mirabellen, nectarines, dadels en perzik, allemaal in een prachtig stoofpotje. Elegant en matuur, maar tegelijkertijd toch ook best stevig. Mooie balans, dankzij een kruidige toets van het hout en een frisse lift van munt. Komt wat dat betreft erg aardig in de buurt van Lot 77 die ik vorig jaar proefde.
Zijdezacht op de tong. Speels en wederom erg elegant. De alcohol is perfect geïntegreerd en zorgt voor een krachtige smaakervaring met appelsien en kweepeer vooraan, gevolgd door munt, kaneel, saffraan en zelfs wat tabaksbladeren. Dit is weer bijzonder complex en bevredigend.
De afdronk is best lang te noemen. Wederom flink wat appelsien, maar ook zachte kruiden.
Een schot in de roos, Madame Foucher. Merci beaucoup! Encore plus, s’il vous plaît.
90/100
Geproefd door Mark Dermul op 31-01-2025
