Brouwerij: Adriaensens
Regio: België
Fles: Stoutn Ieperlink, stout, 33cl
Kleur: zwart
ABV: 10%
Hazelnoten & Marsepein
Begin 2020 begonnen Ieperlingen Erjen Adriaensen en Conny Adriaen (grappig hoe die namen op elkaar lijken en hoe dat mooi in het logo is verwerkt) te brouwen in de Bargiestraat in Ieper. Hun bier heet dan ook Ieperlink. Eén van mijn collega’s is van die stad afkomstig en toen ze laatst op bezoek kwam, overhandigde ze mij deze Stoutn Ieperlink, een stout op 10%. Hij schenkt gitzwart met een mooie, romige, beige schuimkraag met hele kleine belletjes die lang stand houdt.
Geweldig romige neus op bittere chocolade en café latté, met een mooie hint van hazelnoten en zelfs marsepein op de achtergrond. Heerlijk!
Ook op de tong is dit een zacht romige stout en die hazelnoten en marsepein keren weer, wat ik erg leuk vind. Dan iets van bruine suiker en karamel, maar ook koude koffie. Iets helderder en lichter dan ik van een stout gewend ben, waardoor hij gevaarlijk vlot naar binnen gaat.
De afdronk is middellang en houdt mooi het midden tussen (erg) zoet en bitter. Chicorei op het sterfbed.
Goed gerief uit Ieper. Dankjewel, Emmely!
Geproefd door Mark Dermul op 25-02-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
