WhivieBlog

Distilleerderij: Mortlach
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Mortlach 12 Year Old 2005/2017 Clan Denny, Douglas McGibbon, Refill Hogshead #DMG11798, 390 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 48.0%

Witte Peper

Clan Denny wordt vaak beschouwd als het ‘b-label’ van Douglas Laing (want Douglas McGibbon is onderdeel van Douglas Laing en de naam verwijst naar Fred Laing’s eerste vrouw Morag McGibbon, wiens grootvader een stillman was op Islay – tot daar de geschiedenisles). In het glas zit een Mortlach die 12 jaar doorbracht op een refill hogshead en zo bleek is als witte wijn.

De neus offreert wit brood en al even wit fruit. Denk appels en peren, dus. Hij lijkt wat waxy te willen worden, maar slaagt daar niet in. Slechts een hint van kaarsvet. Na enkele ogenblikken verschijnen frisse toetsen van limoen en kruisbes en iets van kiezeltjes op het strand.

Hij is lekker fris op de tong met nu eerst het citrusfruit, dan de kiezeltjes en dan… boem, pats, paukenslag: een karrenvracht aan witte peper. Phew!

Pas in de finish, die middellang genoemd kan worden, wordt hij een tikkeltje waxy en zou je The Beast of Dufftown kunnen ontdekken, zij het wel in de vorm van een Puppy.

Jonge, speelse en lentefrisse Mortlach. Thanks, Benny!

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 24-11-2024

Distilleerderij: Macduff
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Macduff 32 Year Old 1972 Malt-Brothers
Kleur: licht goud
ABV: 46%

Overheerlijke Neus

Malt-Brothers is een Duits whiskygenootschap uit Ehringhausen, zo’n uurtje ten noorden van Frankfurt am Main. Hun laatste botteling was een single cask Glengoyne uit 1997, maar wat in mijn glas zit is al veel ouder. Een 32-jarige Macduff 1972, dus gebotteld in het begin van deze eeuw. Ik kreeg het sample cadeau van mijn brother from another mother Manny uit Zoetermeer, NL. Waarvoor dank!

Wat een overheerlijke neus! Gebakken appels met kaneel, gedroogde abrikozen, overrijpe perzik, tabaksbladeren en honing, met een hint van munt en woodsmoke. Uitstekend!

De body is helaas wel heel erg licht. Gelukkig blijft de malt wel overeind en krijg ik opnieuw flink wat appels en tabak, hoewel ik nu ook vooral kruidigheid en zelfs wat OBE ervaar. Licht bitter op groene thee naar het einde toe.

De middellange afdronk wordt plots heel erg herbaal en een beetje te bitter om nog echt te bekoren.

Deze ging helaas een tikkeltje bergaf, beginnende met een uitstekende neus – een belofte die de malt niet kon volhouden op smaak, laat staan in de finish. Toch van genoten.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-10-2024