WhivieBlog

Distilleerderij: Ardmore
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ardmore 8 Year Old 2013/2021 Double-V, 2^nd Fill Marsala Barrique #591, 273 bts
Kleur: vol goud
ABV: 56.0%

Azzurri

Deze Ardmore begon zijn level op een refill bourbon vat, maar werd in 2018 overgeheveld naar een Marsala vat, dus eigenlijk kunnen we bijna van een dubbele rijping spreken. Marsala is overigens een Italiaanse versterkte wijn afkomstig van het westen van Sicilië. De release kreeg de bijnaam Azzurri mee omdat hij gebotteld werd op het moment dat Italië Europees voetbalkampioen werd. Dit volledig terzijde!

Ah, de neus is onmiddellijk lekker dirty met toetsen van natte aarde, varkensvet en het ego van Italiaanse voetballers. Maar de Marsala legt daar een erg mooi zoet dekentje overheen dat me doet denken aan witte chocolade, vanillevla, yoghurt met perzik en zacht snoepgoed. Mooie neus!

Hij zet krachtig aan, start met een zoetje, maar nog voor je het zoete registreert is daar de flink geturfde kant van Ardmore al. Herbaal, zoetzuur, in your face. En het maakt je mond lekker warm. Bij de tweede slok zal je er in slagen wat meer van de zoete trekjes te genieten. Ze maken van deze jonge, brutale Ardmore een prima gebalanceerde whisky die perfect op zijn plaats is tijdens dit seizoen. Nu nog een kerstboom en een open haard.

De afdronk is vooral zoet en kruidig, terwijl de turf op de achtergrond constante rook voorziet.

Heerlijk spul. Reken op 75 EUR. Elke cent waard.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: BenRiach
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: BenRiach 9 Year Old 2011/2021 Double-V, Port Barrique #233, 315 bts
Kleur: amber
ABV: 56.0%

Starters

Toeval wil dat het laatste ik van Belgisch bottelaar Double-V proefde eveneens een BenRiach was, toen eentje die gerijpt was op een vat van de craft distilleerderij Koval uit Chicago. Deze nieuwe release bracht zijn leven door op een port barrique en dat zie je ook meteen aan het kleurtje: amber met een rode schijn. Hij kreeg de bijnaam ‘Starters’ omdat dit vat het eerste was dat de jongens van Double-V destijds aankochten.

De neus begint eerder gesloten, maar met wat handwarmte geeft hij zijn zoete, bijna snoeperige geheimen prijs. Aardbeien en frambozen, marsepein en meringue. Compleet verstoken van enige kruidigheid.

Prima body! En nu wél lekker gekruid, hoor. Kaneel, nootmuskaat en wat zwarte peper. Pittig, zeg! Het rode fruit komt eerst – de aardbeien en frambozen worden nu wat overstemd door kersen – maar wordt gevolgd door wat aardse toetsen. Doet wat aan de herfst denken. Hij offreert alvast meer diepgang dan de neus beloofde, dus da’s goed.

De afdronk is kruidig warm en lekker lang met het typische zoete randje dat je van een portovat mag verwachten.

Interessante en lekkere BenRiach, waarbij vooral in de afdronk het portovat duidelijk te proeven valt. Voor de zoetekauwen onder ons. Hij is nog te vinden en zal je zo’n 80 EUR kosten.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).