WhivieBlog

Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 12 Year Old 2006/2018, Hidden Spirits, Heavily Peated Sherry Cask #BN618, 366 bts
Kleur: mahonie
ABV: 54.4%

Woody Allen

Ik geloof niet dat ik ooit al een geturfde Ben Nevis geproefd heb. Deze 12-jarige uit 2006, gebotteld op vatsterkte door het Italiaanse Hidden Spirits, rijpte op een heavily peated sherry cask. Wat moeten we daar in godsnaam achter zoeken? En ik beken, hij is een beetje vuil bruin. Lijkt wel water met roest. Soit, laten we hem gewoon meteen proberen!

OK, laat ik met de deur in huis vallen. Dit is een schizofrene neus! Enerzijds donkere, fruitige toetsen als pruimen, dadels, rozijnen en een handjevol noten, anderzijds groene tuinkruiden à la Maggimix. Het geheel is dan nog gewikkeld in en vreemd rokerig jasje, waardoor ik het gevoel heb aan een afgekoelde bouillon te ruiken. Ik moet zeggen… ik weet het zo goed nog niet. Is een beetje zoals een Woody Allen film: love it or hate it. Wat mij betreft is het een kakafonie die niet werkt.

Oh, dat is al veel beter! Donker fruit en appelsien in een stoofpotje, de kruiden worden bijna Oriëntaals, de rokerigheid onderstreept het geheel en geeft hem diepgang en warmte. Pruimtabak en zwarte peper, espresso, origine chocolade en pruimen. Op smaak werkt het dus wel!

De afdronk is erg lang, kruidig met een mooie toets van pruimenlikeur en walnoten, terwijl iets van munt op het einde voor een kleine uplift zorgt.

Erg verrassende, maar compleet schizofrene Ben Nevis. What a ride!

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-01-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 16 Year Old 1999/2016, Hidden Spirits, ex-Bourbon Cask #BN9916, 281 bts
Kleur: licht goud
ABV: 57.4%

Bittere Ben

Andrea Ferrari (what’s in a name?) was lange tijd één van de bekendste Italiaanse whisky bloggers, maar in 2013 besloot hij van zijn hobby zijn beroep te maken en werd onafhankelijk bottelaar. Hij doopte zijn bedrijf Hidden Spirits en legde de focus op single cask whisky. Dankzij een uitgebreid netwerk worden zijn flessen aangeboden in Duitsland, Hong Kong, Australië, Bulgarije en het Verenigd Koninkrijk. In hun zogenaamde Highproof reeks biedt Andrea single casks op vatsterkte aan. Dit is een Ben Nevis die in 2016 werd gelanceerd op 57.4% ABV.

Erg herbale neus waarbij de typische fruitigheid van Ben Nevis volledig in de verdrukking komt. Denk verwelkte bloemen, vers gekapt groenhout, gebrande koffiebonen en hooi. Het duurt even voor er iets van abrikozen en chocolade doorschemert. Verrassend en atypisch, maar ik ben er (nog) niet kapot van.

Op smaak wordt veel goedgemaakt. Rijke fruittoetsen (appels gevolgd door druiven en peren met late abrikozen en een hint van mango) met een hint van pompelmoes en citroengras. Flink wat peper, nu. Midpalate komt de bitterheid weer flink opzetten, maar de houterige toetsen zijn gelukkig verdwenen. Dit is meer bitterzoet van fruit dan van tannine. Gelukkig. Stevig gekruid, toch wel, waardoor hij wat punch krijgt, maar tevens wat prikkelt.

De afdronk is redelijk lang, maar net iets te bitter om goed te zijn.

Leuke, maar iets te bittere Ben Nevis. De neus kon me echter niet overtuigen.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-01-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).